什么温度的寿司最好吃
寿司并不是热的好吃,因为热的米饭很粘很软,卷寿司时容易破坏米的形状,影响外形和口感;寿司也不是冷的好吃,冷的寿司米口感硬,而且吃进出肚子也不舒服,有些超市冷柜里会卖冷的寿司,不建议购买。寿司最佳的食用温度是“体温”,就是跟皮肤一样的温度的寿司,口感、味道最好。制作寿司前,米饭都是放在容器中晾凉的,一次不能准备太多的米,太多了用不完,米饭就凉了。所以现做的寿司最好吃。
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