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【冬季养生提醒之舌部信号】如发现舌头过于平滑，味蕾凸起发红，舌尖两侧发黄、发白，说明叶酸和铁质欠缺。缺乏这类物质，将导致骨髓内红血球的生产受到阻碍，从而引起舌炎、贫血、胃肠功能紊乱，生长发育不良。补救办法：多吃肝脏、菠菜、黑面包。
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蔬菜养生常识节选：食而有道：口蘑宜食新鲜的，食用袋装口蘑前需漂洗多遍以祛除化学物质。口蘑宜配肉菜食用，无需放味精或鸡精。
适者如斯：一般人都适合食用，每次约30克。
营养功效：魔芊所含黏液蛋白能预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。它能提高机体免疫力.所含的穷驱甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用.能够防治癌瘤。它所含的膳食纤维能防治便秘等肠道病症。其葡萄甘露聚糖吸水膨胀.食后有饱腹感.是理想的减肥食品。魔芋还能延缓葡萄糖的吸收.有效地降低餐后血糖。此外，魔芊还具有补钙、平衡盐分、洁胃.整肠、排毒等作用。
食而有道：生魔芋有毒.必须煎煮3小时以上方可食用。
食而有道：腐烂.发黄的香菜不仅无香气，还可能会产生毒素。服用补药或中药白术、丹皮时不宜食用。
适者如斯：老少皆可食用.每次3~10克。患感冒及食欲不振者.小儿出麻疹者尤其适合。狐臭.
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雪里蕻又称雪菜..是叶用芥菜的一种，具有特殊的香辣味。
营养功效：雪里蕻含有大量的抗坏血酸（维生素C).是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程.能增加大脑中氧含量.激发大脑对氧的利用.有醒脑提神、消除疲劳的作用。雪里蕻含有丰富的膳食纤维，可防止便秘.促进人体排毒。雪里蕻含有一种特殊的香辣味.能增进食欲.帮助消化。
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