1、传统泡法：加一勺葛粉放入碗中，加少量凉开水搅拌均匀，成为浆状，然后一边搅拌一边冲入95度以上的沸水，搅拌均匀就好了。如果开水不够热，泡出的颜色偏淡或者偏白，建议再放入微波炉中高火30秒左右。
2、微波泡法：倒一小碗温水（温度高点低点都没啥关系），再放入两勺葛粉，搅拌让其均匀溶解，然后放入微波炉中高火转2分钟，出来就是一碗透明均匀可口的葛粉胶了
。
葛粉新吃法，供大家参考：1.取葛粉适量放入碗中，先用30度左右的温水充分将其搅拌成浆，再用95度以上的开水速冲搅拌成透明糊状体，视个人口味再放入适量食糖或食盐拌匀即可食用，可做早餐食用，即营养又美味.
2.自制葛冻：按上述方法制作后冷藏于冰箱内即成葛冻，炎炎夏日吃葛冻，滑嫩爽口，清凉身心，妙不可言.
3.取适量葛粉用冷水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼、切片，可以下火锅炖鸡或猪蹄食用，或与回锅肉混炒，是一道难得的餐桌佳肴.
4.葛粉在炒菜时当勾芡用，使菜肴鲜嫩可口。 最典型的一道菜就是炒肉片时加葛粉，味道极佳.
5.取葛粉适量(约10克)，用冷开水加糖冲服更适合食辣、吸烟，喝酒等易上火人群.
6.葛粉粥：取葛粉100克，小米50克。 小米熬成粥后加入用冷水调匀的葛粉，边加边搅拌煮沸即成.
给爱美的YY们一个养颜美容的法子，供参考哦：
用料：准备酸奶一盒（瓶），冷开水搅散好的葛粉。做法：把兑好的葛粉加入平常冲葛粉一半的热开水，如果没成透明状说明没冲好，放进微波炉10--30秒后，把葛粉取出备用。酸奶开封，如果想好看的话可以把它一圈一圈的挤到葛粉糊上，因为浓度不一样颜色不一样，酸奶不会化开，很好看的旋涡型。如果想好吃的话，倒进去搅拌使他们完全混合就好了。
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