同济大学浙江学院论坛

标题: 无聊求解，说起嘉兴脑子里只有粽子·····其他特色有木有········ [打印本页]

作者: 西木 时间: 2011-8-7 23:58
标题: 无聊求解，说起嘉兴脑子里只有粽子·····其他特色有木有········
肉粽蛋黄粽神马神马粽，表示现在有一点饿啊····

作者: 工藤orKID 时间: 2011-8-8 00:01
睡觉吧。。。睡着就不饿了。。。

作者: 西木 时间: 2011-8-8 00:03

工藤orKID 发表于 2011-8-8 00:01
睡觉吧。。。睡着就不饿了。。。

那就睡觉把·····

作者: 出类还未拔萃 时间: 2011-8-8 00:09
神马粽子的、都是很让人流口水的。。

作者: 我不是蛛 时间: 2011-8-8 00:13
对嘉兴的粽子没想法

作者: 西木 时间: 2011-8-8 00:26

出类还未拔萃发表于 2011-8-8 00:09
神马粽子的、都是很让人流口水的。。

是我不该讲起了粽子，因为我饿了·····

作者: 西木 时间: 2011-8-8 00:28

我不是蛛发表于 2011-8-8 00:13
对嘉兴的粽子没想法

这个、是不好吃么？你可是一棍子打死了一个我脑海里唯一知道的嘉兴特色啊

作者: 我不是蛛 时间: 2011-8-8 00:47

西木发表于 2011-8-8 00:28
这个、是不好吃么？你可是一棍子打死了一个我脑海里唯一知道的嘉兴特色啊

反正是不怎么好吃。个人觉得

作者: 盛开sun 时间: 2011-8-8 01:22
嘉兴的大风很好吃的。。。

作者: 情话、谁甾乎 时间: 2011-8-8 01:34
= =、~嘉兴三宝、。。嘉兴粽子南湖湖菱文虎酱鸭

作者: o挨千刀o 时间: 2011-8-8 07:09
好粽子！

作者: 会飞的鱼 时间: 2011-8-8 07:58
还有南湖菱、船菜、槜李、平湖糟蛋等等哈~欢迎品尝

作者: 有点小懒~ 时间: 2011-8-8 08:10
不喜欢吃粽子。。。。。

作者: Mono酱 时间: 2011-8-8 08:12
粽子已经不怎么想吃了

作者: 烟灭了以后 时间: 2011-8-8 08:29
我又要说了，嘉兴一年只刮两次风，每次挂半年。。你妹的，发型又被吹乱了!

作者: 伊人 时间: 2011-8-8 08:40
貌似，我也只知道粽子

作者: ①個亾瀏烺キ 时间: 2011-8-8 09:08
吃多了会腻

作者: h0309kr 时间: 2011-8-8 09:13

作者: G懒懒 时间: 2011-8-8 09:17
家里人都说还有南湖老棱~~~~~~~~其实我也只知道嘉兴大肉粽

作者: 西木 时间: 2011-8-8 11:16

盛开sun 发表于 2011-8-8 01:22
嘉兴的大风很好吃的。。。

大风·······

作者: 西木 时间: 2011-8-8 11:17

会飞的鱼发表于 2011-8-8 07:58
还有南湖菱、船菜、槜李、平湖糟蛋等等哈~欢迎品尝

船菜是神马东西？

作者: 西木 时间: 2011-8-8 11:18

Mono酱发表于 2011-8-8 08:12
粽子已经不怎么想吃了

说明吃了很多啊

作者: 西木 时间: 2011-8-8 11:18

烟灭了以后发表于 2011-8-8 08:29
我又要说了，嘉兴一年只刮两次风，每次挂半年。。你妹的，发型又被吹乱了!

不是吧，这么夸张

作者: 会飞的鱼 时间: 2011-8-8 11:21

西木发表于 2011-8-8 11:17
船菜是神马东西？

南湖船菜　　源于江南水乡，经过嘉兴南湖几代船娘的不断改良，已成为具有自己特色的宴席菜，为禾帮大菜中的一大菜系，在嘉兴烹饪史上独树一帜。追溯历史，南湖船菜在明、清时期盛名一时，当时的游船一般在后舱设有厨房，船娘们在不大的艄舱中，发挥着爆、炒、燎、煮、炸、熘、烩、焖等绝技，因“船”而宜，准备了各色各样的佳肴备料，随时等候客人的招呼享用。南湖船菜贵在精细，原料主要来自南湖特色时鲜，如鱼、虾、蟹、鳗之类，尤其注重原料新鲜和烹饪手艺。船菜的品目有：五香乳鸽、翡翠蟹斗、蜜汁火方、和合二鲜等，许多菜肴均在船上活捉、活杀、现烹、现吃，可谓鲜美绝口。南湖船菜中还有虾仁、虾圆、蟹粉、蹄筋、白木耳、莲子等，名菜有蟹黄鱼翅、八宝鸭、鱼肚、冷拌鳖裙、火腿幢、粉蒸肉等。一般分6大碗、6小碗、4大碗、4小碗等规格。据徐珂《天苏阁集》中所载《民国八年嘉兴南湖船宴菜单》云：“农历六月廿四、七月初七两期，价格昂贵，船寓大者，每席银洋16元或14元，次者每席银洋12元或10元。船菜中另有‘抢虾’一品，颇具特色，以活虾剪去须足，用红乳腐卤麻油白糖蘸食，味极鲜美。冷盆中有以蟹腿肉植于盆周，中实蟹黄，风味独特。”一般情况下，一席船菜要分三个时段吃，正合今日的一日三餐制，主宾们初到时，先饷以点心，午餐饷以全餐的一小部分，而晚餐则饷以全餐的一大部分。

作者: 西木 时间: 2011-8-8 11:36

会飞的鱼发表于 2011-8-8 11:21
南湖船菜　　源于江南水乡，经过嘉兴南湖几代船娘的不断改良，已成为具有自己特色的宴席菜，为禾帮大菜中 ...

我饿了·····

作者: Mono酱 时间: 2011-8-8 11:39

西木发表于 2011-8-8 11:18
说明吃了很多啊

作者: janis 时间: 2011-8-8 12:15
宏达烧鸡也蛮好吃的

作者: 出类还未拔萃 时间: 2011-8-8 12:18

西木发表于 2011-8-8 00:28
这个、是不好吃么？你可是一棍子打死了一个我脑海里唯一知道的嘉兴特色啊

其实我不知道粽子也是嘉兴特色。。。。我只知道浙江这边的都有粽子

作者: 西木 时间: 2011-8-8 12:18

janis 发表于 2011-8-8 12:15
宏达烧鸡也蛮好吃的

我觉得是我提粽子把话题集中到了吃上·······

作者: 西木 时间: 2011-8-8 12:20

出类还未拔萃发表于 2011-8-8 12:18
其实我不知道粽子也是嘉兴特色。。。。我只知道浙江这边的都有粽子

就老听说嘉兴粽子粽子的，就觉得有名，其他地方基本沉默额

作者: 出类还未拔萃 时间: 2011-8-8 12:27

西木发表于 2011-8-8 12:20
就老听说嘉兴粽子粽子的，就觉得有名，其他地方基本沉默额

我觉的呢、只要和自己家乡不一样的。都可以算是特色啦。。

作者: Zelf 时间: 2011-8-8 12:39
粽子！！！！

最为杭州人，一个月总有这么几天，跑到五芳斋买几个大肉粽~~吃多会呕~

作者: 西木 时间: 2011-8-8 12:51

出类还未拔萃发表于 2011-8-8 12:27
我觉的呢、只要和自己家乡不一样的。都可以算是特色啦。。

这不是还没去么，不晓得有什么不一样

作者: 西木 时间: 2011-8-8 12:51

Zelf 发表于 2011-8-8 12:39
粽子！！！！最为杭州人，一个月总有这么几天，跑到五芳斋买几个大肉粽~~吃多会呕~

吃是真吃了不少了

作者: Zelf 时间: 2011-8-8 12:53

西木发表于 2011-8-8 12:51
吃是真吃了不少了

多吃无益~~所以到嘉兴对美食没什么期待，倒是负责以后的粽子代购~现在预约无数~

作者: 〃奈何、″ 时间: 2011-8-8 12:56
= = 就酱紫

作者: 西木 时间: 2011-8-8 13:03

Zelf 发表于 2011-8-8 12:53
多吃无益~~所以到嘉兴对美食没什么期待，倒是负责以后的粽子代购~现在预约无数~

作者: Jay_qi13 时间: 2011-8-8 21:49
还是最爱大肉粽啊。

作者: 西木 时间: 2011-8-8 21:54

Jay_qi13 发表于 2011-8-8 21:49
还是最爱大肉粽啊。

作者: 丶小情调 时间: 2011-8-17 23:03

睡觉吧

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