[分享]柑香虾仁炒饭做法

①個亾瀏烺キ

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<div class="t_msgfont" id="postmessage_85758"><font size="5">一打开冰箱，哇靠，还真是豁然开朗，这整个冰箱里就没什么东西。&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;我上翻翻下翻翻，左翻翻右翻，发现有一包红虾仁，还有一把韭菜花，巧男灵机一动，就决定做一个橙香虾仁炒饭，却发现没有橙子，只有些皇帝柑，那就干脆来个“柑香虾仁炒饭”吧。<br/>&nbsp; &nbsp; 材料: 柑或橙几个， 虾仁些许，韭菜花(或葱)几根，胡萝卜粒，玉米粒，青豆粒若干<br/><br/></font>
<p align="center"><font size="5">炮制过程:</font></p><br/><font size="5">&nbsp; &nbsp; 1、首先把柑子或橙子的头顶切掉，记住，不要管它是不是在叫痛，如不能下不了手，就直接跳到第4步。<br/>&nbsp; &nbsp; 2、用小勺或其它工具把橙肉挖出来。<br/>&nbsp; &nbsp; 3、挖时小心不要把柑(橙)皮挖透，挖出的柑肉可以吃掉，也可以榨汁，不推荐扔掉。<br/>&nbsp; &nbsp; 4、把韭菜花和胡萝卜洗干净切丁(图片上的韭菜花是还没切完的，呵呵)，虾仁洗干净，如有虾肠没去干净，记住要去掉，玉米粒和青豆也同时准备好。<br/>&nbsp; &nbsp; PS：其时这三丁在大超市能买到速冻的。<br/>&nbsp; &nbsp; 5、当然必不可少的就是一煲靓饭，什么油润甘香什么的不重要，最重要就是要是饭。<br/>&nbsp; &nbsp; PS：广东人管炒饭叫炒冷饭， 所以最好是剩饭，不过新鲜的也行，只是不要太软太粘。<br/>放少许盐，少许生抽(我最喜欢用那个海天一色什么的牌子)，炒好后装入柑皮中，盖上柑皮盖然后就可以上桌了。&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp;6、然后就开炒了。油热把韭菜花丁放下，爆香后放三丁，然后再虾仁，最后是饭。</font></div>

[此贴子已经被作者于2008-8-21 16:51:45编辑过]

D·火柴

在这方面我只会煎荷包蛋和泡面。。。。。你这个太复杂了

tiantian

楼主，好强大~

悠邪

<p>炒饭还是比较好搞的....看起来不错的样子</p>

①個亾瀏烺キ

谢谢2楼的夸奖。。。。

漫漫怪谈

LZ你真是个居家男~~~