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标题: 美团嘉兴团购：巴蜀盐帮菜4-6人套餐美食团购 [打印本页]

作者: 美团嘉兴 时间: 2012-11-26 19:38
标题: 美团嘉兴团购：巴蜀盐帮菜4-6人套餐美食团购
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美味共享

餐巾纸、茶芥均免费

购买须知

大蒜鲶鱼

仔姜鸭

自贡盐煎肉

侨血旺

养生山药

紫菜蛋花汤

番茄蛋花汤

酸菜鱼

小煎鸡

叫花豆腐

鱼香肉丝

青椒土豆丝

川湘菜公开课

在大多人印象里，川菜是被贴上了“麻辣”标签的食物。可身居中国八大菜系之一，怎么可能只以一味立足于江湖？其实，讲究五味调和的川菜有三大类，共24种味型。

最具代表的麻辣类
麻辣味、红油味、煳辣味、酸辣味、椒麻味、家常味、荔枝辣香味、鱼香味、陈皮味、怪味都是被大众熟识的典型麻辣类味道。其中，鱼香、陈皮、怪味是川菜的特色味型。川菜厨师对于辣椒的使用有独到之处，不但对青椒、红椒、鲜椒、泡椒的做法各不相同，连与葱、姜、蒜的巧妙搭配都是千变万化。
十分独特的辛香类
蒜泥味、姜汁味、芥末味、麻酱味、烟香味、酱香味、五香味、糟香味是属于辛香类的味道。说辛香，可能不如麻辣那么著名，但樟茶鸭子、烟熏排骨、麻酱凤尾、五香熏鱼、酱爆羊肉您都听过吧，味道是不好极了？蜀人“尚滋味，好辛香”的说法，早在西汉就开始流传呢。
浓郁的咸鲜酸甜类
咸鲜味、豉汁味、茄汁味、醇甜味、荔枝味、糖醋味是麻辣和辛香以外的川菜的另一味别。这类味型菜品很多，一品宫燕、干烧鱼翅、白汁鲍鱼、芙蓉鸡片、鸡豆花、八宝鸭都十分有名，并且形、味、色俱全，绝对值得一试！

巴蜀盐帮菜

食盐为百味之祖，自贡为井盐之都，盐帮为美食之族，“巴蜀盐帮菜”作为川菜系列当中的精品菜系，也是浙江唯一一家盐帮菜食肆，我们秉承以味为本的理念，倡导绿色环保的饮食习惯，我们全心全意做好每一道菜，只为让您吃的更“巴适”。巴蜀盐帮菜位于嘉兴梅湾街，地理位置优越，交通便利，厨师是正宗四川人。自贡盐帮菜，既是中国饮食文化中的一朵奇葩，又是中国盐文化的组成部分，也是千载盐都风情民俗的重要体现，更是当代川菜系列中的重要品牌。

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生活小常识:【最适合冬病夏治的常见疾病】据传统中医理论，“三伏天治疗冬病，看中的就是伏天的热”。最适合冬病夏治的常见疾病8种：痛经、过敏性鼻炎、风湿类/类风湿性关节炎、慢性咽炎、颈椎病（肩周炎）、哮喘、胃病（慢性胃炎、胃溃疡）、冻疮。

最爱吃东北菜的十大城市：1.上海、2.武汉、3.包头、4.哈尔滨、5.徐州、6.北京、7.济宁、8.齐齐哈尔、9.合肥、10.威海那哪些城市是电影的十大城市呢团购电影票请关注美团纵观。"

作者: shinshen 时间: 2012-11-26 20:15

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