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美团嘉兴团购钱乐歌城量贩KTV及中华美食故事介绍

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发表于 2013-4-27 13:33:32 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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  我的保留曲



千年,只为你等一回???文/优美

白娘子羞涩回首间,与许仙四目相对。“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”于是,在西湖边,断桥上,在清明时节的纷纷细雨里,开始了一
场惊世骇俗的千年的爱恋……

千年,只为等你一回。没有人会对这旋律陌生,当年,一部《新白娘子传奇》,带来万人空巷的观看盛况;高胜美的一曲《千年等一回》,也
传遍了大街小巷,人们对这首歌妇孺皆知,耳熟能详。情人爱侣,花前月下,耳鬓丝磨,山盟海誓,都在这柔婉动听的曲调中展现无遗。就是这一
曲《千年等一回》与那个西子湖畔的浪漫爱情故事,曾触动过多少年轻的心扉。而今岁月流逝,蓦然听到街头那一曲,是否,又勾起心底无限的思
绪与或甜或涩的记忆。





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中华美食故事节选:
有好茶。妻子见有客人,只好把茶叶筒里剩的茶叶全沏上了。家
里只有两个茶杯,茶壶还是破嘴的,让她很不好意思,只好对他们说:“仨人喝水俩茶盅,大哥,您不是外人,使个大花碗吧!”山西人称茶碗、茶杯为茶盅,她这样说,赵大也没有介意。不过,王全、孙六听了有些不高兴,心想:“怎么,仨人喝水俩杂钟,大哥不是玩意儿,是个大花王八”正在纳闷时赵大忙解释说,妻子不会说“太原官话”,茶盅你们可能听成了“杂种”,说外人你们听成“玩意儿”,大花碗吧听成了“大'花王/V”。听赵大一解释他们都笑了。
“宫门献鱼”。康熙私访属子虚乌有,而“宫门献鱼”后来成为“御膳”也有存疑。但是当一个菜肴的背后有了故事,也会因此增色而身价百倍。基于这个原因,出现了“宫门献鱼”的故事。
据考,宫门岭在浙江,“宫门献鱼”显然属浙江菜系。
肉片极薄,溃以诸料,以碟盛之,其炉可围十数人,各持碟居炉旁,解衣盘礴,且烤且啖,佐以烧酒,过者皆觉其香美。”
在老北京,烤肉多在街头市场设摊买卖,而且以烤牛肉为主。那时,吃者围在炉旁,炉上有一类似铁栅的,京人称支子。炉旁设长条板凳若干条,但食客不坐,而是一只脚踏在凳子上,一手持筷,
历朝历代从西域或海外传进来的,经过多少代人的培育,使之“本土化”,而成为中国素菜的原料。
素菜可分为四类:民间家常素菜、宫廷素菜、寺院素菜和市肆素菜。在昔日生活不富裕的时代,民间素菜在平民百姓家中占据统治地位。尤其在北方地区,冬季只有萝卜、白菜几种,于是人们创作出醋溜白菜、炖萝卜、凉拌萝卜丝等等,有些家庭还将白菜做成酸菜和凉菜,味道很好,吃起来爽口,对身体有益。在以白菜为主料的菜肴中,芥末墩是另具一格的。据《老饕说吃》一书云广芥末墩纯为春节解油腻而做,酸而不倒牙,甜而不腻,辣而不燥,唯开窍功能大显神通。任何辣菜不可与之比拟,香辣而透鼻空,沁人心脾,实为冬季防感冒之清凉剂。”芥末墩以大白菜的根蕊为主,再加上芥末、醋、香油、糖等,制作起来也不麻烦,家家户户都可做。在北京,每逢春节之际,在家宴中都会有芥末墩。当大鱼大肉等吃得有些腻了之后,吃几口凉凉的、酸酸的、甜甜的芥末墩,顿时会油腻全消,清爽快活。芥末墩是“压桌凉菜”,既用来佐酒,又用来调和胃口。因有食疗效果,是“老北京”受欢迎的素菜佳品。
......(未完待续)
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