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上帝的弃儿 发表于 2009-7-30 21:43:05

海绵法：先将鸡蛋和糖打发出泡沫，再小心的加入面粉。此法不加任何蓬松剂或油脂，需要较高的技巧才能打出海绵状。

上帝的弃儿 发表于 2009-7-30 21:43:15

一个完成的蛋糕常常需要用糖霜装饰一下。

上帝的弃儿 发表于 2009-7-30 21:43:34

天使蛋糕(Angelfood cake)
苹果蛋糕(Apple cake)

上帝的弃儿 发表于 2009-7-30 21:45:13

生日蛋糕(Birthday cake)
奶油蛋糕(Butter cake)

上帝的弃儿 发表于 2009-7-30 21:45:23

巧克力蛋糕(Chocolate cake)
圣诞蛋糕(Christmas cake)

上帝的弃儿 发表于 2009-7-30 21:45:33

纸杯蛋糕(Cupcake)
恶魔蛋糕(Devil's food cake)

上帝的弃儿 发表于 2009-7-30 21:45:49

葡萄干蛋糕(Eccles cake)
色情蛋糕(Fairy cake

上帝的弃儿 发表于 2009-7-30 21:45:57

香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)

上帝的弃儿 发表于 2009-7-30 21:46:46

香草切片蛋糕(Vanilla slice)
结婚蛋糕(Wedding cake)

上帝的弃儿 发表于 2009-7-30 21:46:57

卷蛋糕(Swiss roll)
绿茶蛋糕(Teacake)

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