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1月热门火锅团购:觉品壹号10人套餐，南新华街
【宣武门】觉品壹号
            原汁原味的中国生活。仅售888.8元！价值3334元的觉品壹号10人套餐，平安夜，圣诞节，元旦，春节通用，紧邻和平门地铁，面对全聚德烤鸭店，免费使用包间。


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【冬季养生的7种天然“感冒药”】1.蘑菇，含有丰富的矿物质硒、核黄素、烟酸和大量的抗氧化物；2.西瓜，含有一种抗氧化剂“谷胱甘肽”；3.洋葱，富含抗氧化成分是天然的“保鲜剂”；4.柑橘类，富含维生素C;5.萝卜6.杏仁；7.红豆汤，清热解毒、滋补养身?

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冬季火锅节选：2，制作烫食：将锅置火上，放人熟猪油，下人葱末爆
香，加人肉汤、料酒、精盐、火腿粒、冬笋粒、鸡腿粒、海

调料：姜50克料酒、醒糟汁、牛油各100克花椒
25克精盐15克味精8克冰糖15克香油S克

I甲制作烫食：锅置旺火上，下猪油烧至七成热，下姜片微炸，接着下大蒜、葱花、料1.:1、胡椒粉炒香，加人奶汤煮开，用大火熬21）分钟，再加人红参片及汤汁，继续熬5分钟
，加精盐、味精、香油，舀入火锅中，上桌点火。先下豌豆米

！日亏染变质，避免温度高发霉。
豆瓣酱豆瓣酱又叫胡豆酱，或简称豆瓣、豆酱。豆瓣酱含有丰富的蛋自质、脂肪和糖类，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B．、维生素氏、维生素P等，具有较好的营养价值。豆瓣酱是川味火锅的调料。

《四川火锅》李乐清编著（金盾出版社20(XJ年12月修订版）
《火锅大世界》李兴春、王丽茹主编（中国轻工业出版社
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